Libooks in cucina

STEFANO ERZEGOVESI
LE VERDURE IN 15 PASSI
20,00 EURO
MONDADORI

Stefano Erzegovesi ci accompagna in un viaggio scientifico e culinario nel mondo delle verdure.
Si tratta di una guida dalla A alla Z, in cui il nutrizionista e medico ci mostra le caratteristiche delle verdure, le loro proprietà e il metodo migliore per cucinarle.
Il risultato è un piccolo vademecum utile sotto molti punti di vista e adatto sia a cuochi provetti, sia a neofiti dei fornelli.